Feuilles de brick et croustillant : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine craquantes à réaliser avec des feuilles de brick
Total time: 30 min
Cuisine: feuilles de brick

Les feuilles de brick permettent de réaliser de nombreuses recettes faciles et craquantes. Photo par Kai Schreiber

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Feuilles de brick et croustillant : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du lard... J’adore !

Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !

Un brick à brac de recettes sympathiques

T'as pas deux bricks ?

Voir toutes les sélections de recettes de feuilles de brick
Voir toutes les sélections de recettes de croustillant

Toutes les recettes de feuilles de brick et croustillant des Gourmets

Des idées de recettes de feuilles de brick et croustillant pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croustillant d'andouillette à la pomme sauce moutarde à l'ancienne

Aux Délices de Géraldine

Pour changer de la traditionnelle andouillette à la moutarde, voici une recette qui pourrait en surprendre plus d'un ! L'alliance de la pomme et de l'andouillette dans cette recette de croustillant est divin et change totalement la donne. Essayez, vous verrez !

Croustillants pomme-poire

Catalina - Le Blog de Cata

L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle croustille et qu'elle est très fine 16 g une feuille soit 8 g pour un croustillant. C'est une info utile pour les personnes qui comptent les glucides ou les calories, ensuite il faut regarder sur le paquet acheté. J'ai utilisé de la margarine pour avoir une recette végétale mais vous pouvez mettre du beurre à la place c'est plus gourmand.

Croustillants de légumes aux saucisses de Francfort

auxdelicesdemanue

Une délicieuse recette à déguster avec les doigts.

Croustillants aux crevettes et tomates cerises

Clarisse en Cuisine

Aujourd'hui je vous propose mes jolis petits croustillants aux crevettes et tomates cerise, dont nous nous sommes régalé lors de notre brunch de dimanche. J'étais dans l'idée de faire des petites bouchées sur fond de pâte feuilletée, à manger en terrasse, mais prise par le temps, mon réfrigérateur m'a guidée vers des feuilles de brick, de belles crevettes bio, de la crème épaisse... Et, tadaaam... un apéro hyper croustillant et gourmand ! (à manger au-dessus d'une assiette - je vous laisse deviner pourquoi... ! hi, hi )

Croustillant de Melon, Miel d'arbousier et Lavande

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux dessert tout en légèreté.

Croustillant d'endives caramélisé à l'orange et aux Saint-Jacques

Carmen

Vous cherchez une recette de croustillant ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Croustillants aux asperges vertes, bresaola et parmesan

auxdelicesdemanue

Le côté feuilleté des feuilles de brick apporte un croustillant très agréable avec les asperges, qui elles sont assaisonnées par la bresaola et le parmesan.

Croustifondants aux légumes

Miechambo Cuisine

Une idée simple pour servir les légumes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Çà change des éternels riz, purée, patates et pâtes ;o)) C'est parfumé, coloré et vite fait !

Croustillant pomme de terre, vache qui rit

jolivet

Quelques restes du frigidaire et hop le tour est joué !

Croustillants aux légumes du soleil et fromage de Rocamadour

auxdelicesdemanue

Une recette gourmande et légère qui n'apporte que 263 calories, ça serait dommage de se priver

Bonbons de mangue vanille-coco

Graine de faim kely

Croustillants et moelleux à la fois, ces bons sont de vrais friandises pour petits et grands

Bricks aux prunes, amandes et miel

Graines de cuisine !

Végane et sans sucre. Un dessert léger et croustillant avec ces bricks aux influences orientales qui mettent à l'honneur un fruit de saison : la prune !

Cornets croustillants avocat et crabe au curry

Les Gourmandises de Ya

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de curry unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Croustillant d'épinards aux sardines

Ma Cuisine et Vous

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de croustillant d'épinards aux sardines ? Réalisez cette recette de pizza et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voir aussi

Cuisine du Maghreb

Voir d'autres recettes de feuilles de brick et de...

amandes apéritif brick carottes courgettes croustillant cuisine facile cuisine marocaine cuisine végétarienne dessert entrée épinards feta fromage fromage de chèvre miel oeuf oignons pastilla pomme de terre pommes poulet ramadan samoussas tarte

Voir toutes les recettes de feuilles de brick
Voir toutes les recettes de croustillant